主料:
冬瓜适量,
腊肉适量烧鹅适量蟹棒适量,
虾仁适量,
干贝适量
辅料:
菌类适量白玉藏珍的做法步骤
1.冬瓜去瓤,涂上盐和鸡粉,蒸20分钟。
2.把所有食材切成长条或小块(虾仁不要切)。
3.将火腿,菌类和虾煸炒出香味,加水没过食材。
4.在锅中加入干贝和腊肉,熬制成高汤。
5.将高汤和食材倒入冬瓜中,蒸10分钟,精致完成~
小窍门&温馨提示
1. 海鲜和肉类食材,可以根据现有食材来调整。
2. 熬制高汤时,最好放一些干贝,可以提鲜,让高汤更鲜甜。
TAGS:
热菜 粤菜 冬瓜
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